|
|
Thaise Kip Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie
2 teentjes knoflook (geperst)
2 sjalotjes (gehakt)
350 gram kipfilet (in dunne reepjes)
5 centimeter verse gemberwortel (geschild en fijngesneden)
2 citroenblaadjes (fijngesneden)
60 gram ongezouten cashewnoten
120 gram kouseband of sperziebonen (in stukjes van 5 cm)
1 paprika (reepjes)
90 gram waterkastanjes (schijfjes)
3 eetlepel vissaus
1 eetlepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sjalotjes en de knoflook in olie fruiten tot ze glazig zijn. De kip toevoegen tot deze wit geworden is. Gember, citroenblaadjes, cashewnoten, kouseband (of bonen), paprika en waterkastanjes toevoegen. 5 minuten roerbakken, tot groenten gaar en knapperig is. De vissaus en suiker er doorheen roeren. Serveer het gerecht met rijst.
|
|
|